豚肉ともやしのおうどん

今日からサイドメニューに
レシピ最新版（4レシピ）を写真でアップできるようにしました。
それを記念して、というにはちょっと役不足なレシピですけど。

「豚肉ともやしのおうどん」って和中折衷みたいで、
ほんとーに美味しいの？という向きもございますが。
これ、実は我が家の「手抜き料理」のうちの一つ。
でも、時々夫からリクエストがあります。

一つ心配なことは、
東京で市販されてるおうどんのお出しって、
コーヒー色の味の濃いーのですか？

【豚肉ともやしのおうどん】
<材料　１人分>
*冷凍讃岐うどん　１玉
*豚肉　１００ｇ
*もやし　１/３袋
*刻みねぎ　適量
*うどんだし　３００ｃｃ
*塩・コショウ・酒・ごま油・醤油
*あればかまぼこも。

<作り方>
１．うどんのだしを（市販の物でも、自家製でもよい）鍋で温め、冷凍うどんを入れて
　　煮る。
２．（１）と同時に、別のフライパンに炒め油を落とし、豚肉を炒め､酒・塩・コショウで味付けをする。
３．（２）にもやしを入れ、さっと炒め、ごま油、醤油で、味を整える。
４．器に（１）のうどんを入れ、その上に（３）の具を乗せる。

※もやしのしゃきしゃき感が、このおうどんの命。
　そこんとこよろしく、です。
※トッピングのおネギはたっぷり目で。
　（この日は、余りストックがなかったので。）