グローバルプロ
久しぶりに雑貨のご紹介。
我が家の包丁の切れ味は、
多分、他のご家庭に比べると良い方だと思う。
切れ味が悪くなると、調理していても楽しくないし、
効率が悪いから、時間が掛かってしまう。
そんな時、以心伝心というか、切れ味が悪くなる頃に
タイミング良く夫が包丁を研いでくれる。
(砥石3種類を使って丁寧に研いでくれます。）
お奨めのグローバルプロは、プロの料理人も認めるキッチンナイフで、
刀身とハンドルが一体化しているので衛生的で握り易く
且つ、デザイン性にも優れている。
問題は切れ味がどの程度持続するかということで
ステンレス製だからどうだかなーと思っていたら、
これがどうしてなかなかのもので、
初めからの切れ味が結構持続している。
使い始めて1年になるが、昨年末に、購入後初めて研いで貰った程だ。
私が購入したのは、スライサー21cmとペティナイフ16cmで、
大きな野菜やスイカを切る時以外、殆どペティナイフで事足りている。
因みに私はこちらで購入したが、
今ネットで価格を調べると、2005年9月に大幅な値上げがあったようで、
安価で購入できるネットショップでは品薄状態が続いているようです。
